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La main d’un homme tenant une truffe noire sur une bûche dans la forêt.

La quête de la truffe de Buzet : Un délice d’Istrie

La main d'un homme tenant une truffe noire sur une bûche dans la forêt.

Plongez dans les forêts luxuriantes et mystérieuses de Buzet pour une aventure sans précédent : une expédition de chasse à la truffe qui vous fera pénétrer dans le monde secret de l’un des trésors les plus convoités du monde culinaire. En compagnie de chasseurs chevronnés et de leurs chiens exceptionnellement entraînés, vous vous aventurerez sous le couvert d’arbres anciens, où les truffes insaisissables se cachent sous la terre, attendant d’être découvertes.

Ce voyage au cœur de la région truffière de l’Istrie est plus qu’une simple chasse ; c’est une expérience immersive qui vous relie au riche patrimoine de la région et à la tradition intemporelle de la chasse aux truffes. En suivant les chiens, qui reniflent avidement leur proie odorante, vous apprendrez à connaître les différents types de truffes, leurs saisons et leur importance pour la cuisine et la culture istriennes.

Mais l’aventure ne s’arrête pas à la chasse. Les truffes que vous dénicherez serviront de base à une expérience culinaire qui fera vibrer vos papilles. De retour à Buzet, surnommée affectueusement la ville des truffes, vous assisterez à une démonstration de cuisine ou à un repas au cours duquel ces bijoux de terre sont transformés en plats exquis qui mettent en valeur leurs saveurs uniques.

Du frisson de la chasse à la joie de la dégustation, la quête de la truffe de Buzet est une invitation à explorer les profondeurs des paysages naturels et culinaires de l’Istrie. C’est l’occasion de faire appel à tous vos sens, de vous rapprocher des traditions locales et de vous offrir le luxe de la nature. Plus qu’une simple journée dans les bois, il s’agit d’un voyage qui culmine avec l’expérience ultime de la truffe, vous laissant des souvenirs qui perdurent longtemps après que les saveurs se soient évanouies

Chasse aux truffes de Buzet : Les meilleurs fournisseurs

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Karlić Tartufi

Karlić Tartufi propose une expérience immersive de chasse aux truffes en Istrie, menée par l’expérimentée famille Karlić et ses chiens. Les participants profitent non seulement de la chasse, mais aussi d’une dégustation de délices truffés faits maison, mettant en valeur le meilleur de l’hospitalité istrienne et les délices culinaires des truffes.

Prodan Tartufi

Prodan Tartufi propose une expérience de chasse aux truffes passionnante dans les paysages luxuriants de l’Istrie, guidée par la famille Prodan, qui connaît bien le sujet, et ses chiens dressés. Cette aventure familiale se termine par une dégustation de produits à base de truffes exquises, qui vous fera découvrir les traditions culinaires de l’Istrie et les riches saveurs des truffes. Il s’agit d’un voyage concis au cœur de la culture truffière de l’Istrie, enveloppé de chaleur et de savoir-faire.

Buzet : Expériences uniques

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Explorez le cœur culturel de Buzet à travers ses cinq principaux monuments, de la vieille ville historique à l’église paroissiale de Saint-Georges remplie d’art.

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Buzet : Villas de luxe

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Villas en Istrie : Nos meilleurs choix

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