Plongez dans les forêts luxuriantes et mystérieuses de Buzet pour une aventure sans précédent : une expédition de chasse à la truffe qui vous fera pénétrer dans le monde secret de l’un des trésors les plus convoités du monde culinaire. En compagnie de chasseurs chevronnés et de leurs chiens exceptionnellement entraînés, vous vous aventurerez sous le couvert d’arbres anciens, où les truffes insaisissables se cachent sous la terre, attendant d’être découvertes.
Ce voyage au cœur de la région truffière de l’Istrie est plus qu’une simple chasse ; c’est une expérience immersive qui vous relie au riche patrimoine de la région et à la tradition intemporelle de la chasse aux truffes. En suivant les chiens, qui reniflent avidement leur proie odorante, vous apprendrez à connaître les différents types de truffes, leurs saisons et leur importance pour la cuisine et la culture istriennes.
Mais l’aventure ne s’arrête pas à la chasse. Les truffes que vous dénicherez serviront de base à une expérience culinaire qui fera vibrer vos papilles. De retour à Buzet, surnommée affectueusement la ville des truffes, vous assisterez à une démonstration de cuisine ou à un repas au cours duquel ces bijoux de terre sont transformés en plats exquis qui mettent en valeur leurs saveurs uniques.
Du frisson de la chasse à la joie de la dégustation, la quête de la truffe de Buzet est une invitation à explorer les profondeurs des paysages naturels et culinaires de l’Istrie. C’est l’occasion de faire appel à tous vos sens, de vous rapprocher des traditions locales et de vous offrir le luxe de la nature. Plus qu’une simple journée dans les bois, il s’agit d’un voyage qui culmine avec l’expérience ultime de la truffe, vous laissant des souvenirs qui perdurent longtemps après que les saveurs se soient évanouies
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