Immergiti nelle lussureggianti e misteriose foreste di Pinguente per un’avventura senza precedenti: una spedizione di caccia al tartufo che ti invita a entrare nel mondo segreto di uno dei tesori più ambiti del mondo culinario. In compagnia di cacciatori esperti e dei loro cani eccezionalmente addestrati, ti avventurerai sotto la chioma di alberi secolari, dove gli elusivi tartufi sono nascosti sotto terra, in attesa di essere scoperti.
Questo viaggio nel cuore della terra dei tartufi dell’Istria è più di una semplice caccia: è un’esperienza coinvolgente che ti mette in contatto con il ricco patrimonio della terra e con la tradizione senza tempo della ricerca dei tartufi. Seguendo i cani che fiutano avidamente la loro profumata preda, imparerai a conoscere i diversi tipi di tartufo, le loro stagioni e il loro significato per la cucina e la cultura istriana.
Ma l’avventura non finisce con la caccia. I tartufi che scoprirai servono come base per un’esperienza culinaria che stuzzicherà le tue papille gustative. A Pinguente, conosciuta affettuosamente come la Città dei Tartufi, potrai assistere a una dimostrazione di cucina o a un pasto in cui questi gioielli della terra vengono trasformati in piatti squisiti che ne esaltano i sapori unici.
Dal brivido della caccia alla gioia della degustazione, la Ricerca del Tartufo di Buzet è un invito a esplorare le profondità dei paesaggi naturali e culinari dell’Istria. È un’opportunità per coinvolgere tutti i tuoi sensi, entrare in contatto con le tradizioni locali e concederti il lusso della natura. Non si tratta solo di una giornata nei boschi, ma di un viaggio che culmina con l’esperienza definitiva del tartufo, lasciandoti un ricordo che rimane a lungo dopo che il sapore si è dissolto.
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